Come la fiera OC ha ispirato "Set!", un film sul tavolo competitivo

Quando il regista Scott Gawlik e alcuni amici sono entrati alla OC Fair nel 2018, il piano per la giornata era semplice.

"Siamo semplicemente andati a bere qualche birra e a uscire insieme", dice. "Hai una grande birra in mano e vaghi per la fiera."

Ore dopo, Gawlik ha lasciato la fiera con l'idea che sarebbe diventato il suo documentario d'esordio. Avrebbe fatto un film, aveva deciso, sul mondo insolito e molto divertente di – non è uno scherzo! – tavola competitiva.

"Impostato!" è un nuovo documentario ambientato nel mondo della tavola competitiva alla OC Fair. L'unico uomo presente nel film, Tim Wyckoff, apparecchia tavoli competitivi da 30 anni. (Foto di Jon Salmon/Crazycow Productions)

Il regista Scott Gawlik, in ginocchio, con i concorrenti e i giudici presenti nel suo nuovo documentario, "Set!" che si concentra sul concorso di tavola 2019 alla OC Fair. Sono visti qui dopo la sua anteprima al Newport Beach Film Festival il 23 ottobre 2021. Debutta su Discover+ il 12 novembre 2021. (Foto per gentile concessione di Scott Gawlik e Crazycow Productions)

Crystal Young di San Dimas ha vinto il Best of Show nel 2018 alla OC Fair con il suo tavolo sul tema Free Your Inner Farmer. Ora è presente nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato durante la competizione del 2019. (Foto di Lilly Nguyen, registro della contea di Orange)

Janet Lew di Laguna Hills è qui nel concorso di allestimento della tavola del 2018 della OC Fair. È presente nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato durante la competizione del 2019. Qui misura la distanza delle posate e delle posate sul tavolo. (Foto di Lilly Nguyen, registro della contea di Orange)

Hilarie Moore adatta il suo centrotavola di plastica per la sua tavola con il tema In The Sand alla OC Fair nel 2018. Quell'anno vinse nella sua divisione tematica. Ora è presente nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato alla fiera del 2019. (Foto di Lilly Nguyen, registro della contea di Orange)

La concorrente Crystal Young e il suo progetto Good Food=Good Mood sono stati visti nel 2018 nella tavola apparecchiata alla OC Fair. Ora è presente nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato alla fiera nel 2019. (Foto di Michael Fernandez, fotografo collaboratore)

Sebbene madre e figlia Christel e Marie Schoenfelder abbiano sempre gareggiato l'una contro l'altra nelle passate gare di apparecchiare la tavola, nel 2019 hanno deciso di unire le forze per la prima volta dopo 20 anni. Ora sono presenti nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato alla Fiera OC 2019. (Foto di Jon Salmon, Crazycow Productions)

La concorrente Cheryl Von der Hellen e il suo partecipante al Cape Cod Crab Fest sono visti qui nella competizione di apparecchiare la tavola del 2018 alla fiera OC. Ora è presente nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato alla fiera del 2019. (Foto di Michael Fernandez, fotografo collaboratore)

Janet Lew di Laguna Hills è qui nel concorso di allestimento della tavola del 2018 della OC Fair. È presente nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato durante la competizione del 2019. Qui posa con il suo ingresso, Palazzo della Prima Principessa Tailandese. (Foto di Michael Fernandez, fotografo collaboratore)

"Impostato!" è un nuovo documentario ambientato nel mondo della tavola competitiva alla OC Fair. (Foto di Jon Salmon/Crazycow Productions)

Tim Wyckoff, a sinistra, e Cheryl von der Hellen, a destra, assemblano i loro piatti alla fiera OC di Costa Mesa, California, martedì 9 luglio 2019. Ora sono presenti nel nuovo documentario "Set!" che è stato girato quello stesso anno. (Foto di Jeff Gritchen, Orange County Register/SCNG)

In cerca di sollievo dal caldo a tre cifre, Gawlik si era nascosto all'ombra del Culinary Arts Building e in una stanza piena di tavoli riccamente decorati. Si è trovato in un luogo dove "tablescape" è una parola vera.

"Ero tipo, 'Oh, è un posto dove mangiare, mangeremo adesso'", dice. "E loro dicono, 'No, no, no, non puoi mettere la spazzatura qui! È la competizione per apparecchiare la tavola.'"