Dal ghiaccio all'arte: guarda l'intagliatore al Chilly Chili Cook

Inserito da Katherine Sansome

Motosega a tutto gas, scalpelli al suo fianco, il famoso intagliatore di ghiaccio Tim Carmon di Carson City, Nevada, è pronto a trasformare 1.000 libbre di ghiaccio in un'opera d'arte al Chilly Chili Cook-Off, il 18 febbraio a Chester Park. "Scolpisco il ghiaccio da oltre 45 anni e mi emoziono sempre quando vedo il potenziale in un blocco di ghiaccio cristallino", afferma Carmon.

Carmon ha iniziato la carriera nel settore alimentare all'età di 19 anni, portandolo a Seattle, per fare crociere con cena a Toronto e Lake Louise. È stato mentre lavorava a Lake Louise che ha iniziato un apprendistato di un anno e mezzo nell'arte visiva del cibo. "Non ho mai pensato a me stesso come a un artista. È stato attraverso la formazione e l'apprendimento di determinate abilità che ho scoperto di avere un buon occhio per la forma, le proporzioni, l'equilibrio e il colore. Questi sono importanti tanto quanto sapere come progettare e scolpire", ha spiega.

Parte della formazione e del risultato finale con una bellissima opera d'arte è avere il giusto "prodotto grezzo": il ghiaccio. Il ghiaccio viene preparato in appositi stampi in grado di spingere le bolle di gas fuori dall'acqua in modo che il ghiaccio risulti completamente limpido. I singoli blocchi di ghiaccio pesano generalmente 350 libbre, sono lunghi 40 pollici, larghi 20 pollici e spessi 11 pollici – tre di essi vengono saldati insieme per creare un unico blocco per realizzare la scultura. Anche gli strumenti del mestiere variano. Carmon è ciò che lui chiama vecchio scuola utilizzando una motosega e uno scalpello per i dettagli più fini. Oggi spiega che gli intagliatori utilizzano macchine tridimensionali C&C che programmano le immagini e i laser.

Nel corso della sua carriera, Carmon ha partecipato a numerose gare di scultura sul ghiaccio sia a livello nazionale che internazionale. Attribuisce alcune delle sue vittorie a una grande immaginazione. "A volte basta solo una buona idea." È stato all'Ice Alaska del 2000 a Fairbanks, Alaska, con una squadra di quattro uomini in competizione tra i migliori tra i migliori, che la sua squadra si è classificata 2a e 3a nella categoria realistico. "Un evento fisicamente impegnativo, abbiamo lavorato per quattro giorni trasformando 42.000 libbre di ghiaccio in una scultura di 22 piedi chiamata Fontana della Fortuna."

Carmon è andato in pensione sette anni fa come pasticciere presso l'El Dorado a Reno, posizione che ha ricoperto negli ultimi 22 anni. Ora si sta ritirando dalla scultura sul ghiaccio. "Provo ancora un brivido quando vedo quel 'pezzo blu' e penso: e se?" Guarda Tim al suo "ultimo evviva" al Chilly Chili Cook-Off, il 18 febbraio dalle 13:00 alle 16:00 a Chester Park. www.AlmanorChiliCookoff.com. L'evento, sponsorizzato dalla Fondazione Almanor, raccoglie fondi per la pista di pattinaggio sul ghiaccio di Chester.