8 Gnocchi Di Riso Da Gustare Per Il Dragon Boat Festival 2023

Amy

· 30 maggio 2023

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Godetevi questi ravioli di riso per la celebrazione del festival dei ravioli di quest'anno il 22 giugno 2023

Tra i piatti celebrativi che ruotano attorno al Dragon Boat Festival, nessuno è centrale quanto gli gnocchi di riso, o bak chang, come è affettuosamente conosciuto a Singapore. Ecco otto posti a Singapore dove puoi assaporare varietà sia dolci che salate e indulgere nello spirito del festival.

Hotel Fullerton Singapore

Fullerton rende omaggio alla cultura cinese e singaporiana con una selezione di amati classici e ravioli di riso ispirati alla tradizione. Una nuova aggiunta sono gli gnocchi di riso e pollo al ginseng, con succulenti pollo kampong e pollo nero infusi con ginseng coreano e abbinati a ingredienti come funghi neri, capesante essiccate, fagioli mung e prosciutto cinese. Condividi la gioia di un'occasione propizia con un cesto regalo per i tuoi cari e i tuoi colleghi, presentato in un elegante cestino intrecciato riutilizzabile. In ognuno di essi sono inclusi sapori di ispirazione locale come gli gnocchi di riso Blue Pea Nyonya, che sposano armoniosamente pancetta di maiale brasata e melone invernale candito; gli gnocchi di riso Hokkien Hae Bee Hiam; e gli gnocchi di riso al tuorlo d'uovo salato Hokkien.

Gli ordini possono essere effettuati online su shop.fullertonhotels.com o fisicamente presso The Fullerton Cake Boutique, per la consegna o il ritiro autonomo. Per gli ordini online è richiesto un preordine di due giorni, con ultimo giorno per gli ordini da asporto il 18 giugno 2023.

Palazzo Shang

Perfetti come regali commestibili per questo festival dei ravioli, sono le creazioni artigianali di ravioli di riso dello Shang Palace, premiato con una stella Michelin. Questi fragranti pacchi sono ricchi di ingredienti di qualità avvolti in riso glutinoso.

Quest'anno sono stati lanciati di recente i ravioli di riso integrale a basso indice glicemico con carne a base vegetale e verdure conservate e i ravioli di riso con roccia lavica con buccia di mandarino 20 anni. Tra le specialità popolari da provare ci sono gli gnocchi di riso di maiale alla brace firmati Shang Palace con porzioni generose di prosciutto dello Yunnan e Conpoy, gli gnocchi di riso tradizionali di Nyonya e gli gnocchi di riso di maiale al tartufo con uova salate. Puoi anche prendere in considerazione l'idea di acquistare il set regalo di gnocchi di riso Heritage of Asia o il set regalo di gnocchi di riso Shang Palace per i tuoi cari o colleghi di lavoro.

Gli gnocchi di riso Shang Palace sono disponibili per il ritiro presso Shangri-La Singapore o per la consegna dal 26 maggio al 22 giugno 2023. Puoi acquistarli online da oggi fino al 22 giugno 2023 su bit.ly/DBF2023

Thye Moh Chan

La rinomata pasticceria Teochew Thye Moh Chan inaugura il Dragon Boat Festival con un irresistibile trio di sapori del bak chang. Un ritorno è il preferito perenne Teochew Double Delight Bak Chang, fatto con riso glutinoso infuso con pandan e ricco di succulenta pancetta di maiale saltata in padella, succosi funghi shiitake, castagne e dolce tau sar fatto in casa (pasta di fagioli mung). Un'altra scelta sempreverde è il Teowchew Salted Egg Bak Chang, una confezione classica con note umami di gamberetti essiccati e uova salate. La novità di quest'anno è il Teowchew Vegetarian Chang, pieno zeppo di ingredienti come ravanelli essiccati dolci, finta carne di montone e funghi.

Gli gnocchi sono disponibili per la vendita presso tutti i negozi Thye Moh Chan, BreadTalk e Toast Box, con esclusioni selezionate. Gli acquisti possono essere effettuati anche tramite www.breadtalk.com.sg/shop fino al 22 giugno 2023.

La cucina Xin

Rendi ancora più speciale la tua celebrazione con un'offerta di lusso di Xin Cuisine, Holiday Inn Singapore: ravioli di riso con abalone e maiale al cumino. Gli gnocchi sono fatti con riso glutinoso, carne di maiale speziata con cumino e abalone, che non solo gli conferisce un'esplosione di sapore umami, ma ha anche un alto valore nutrizionale, essendo ricco di proteine ​​con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Per coloro che preferiscono un gusto casalingo, Xin Cuisine propone i tradizionali gnocchi di riso ripieni di pancetta di maiale brasata alle cinque spezie, tuorlo d'uovo salato, funghi e gamberetti. C'è anche qualcosa per i più golosi: i ravioli di riso con pasta di semi di loto rosso di Xin, un raviolo liscio e appiccicoso che trasuda cremosa pasta di loto con ripieno di castagne e noci di gingko; abbinato alla salsa di osmanto di Xin che emana un profumo fragrante e floreale.