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HANOI, Vietnam — Secondo la nostra guida turistica, ci sono 85.000 persone che vivono nel quartiere vecchio di Hanoi, una sezione della città di soli 88 ettari.

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Ehi, viaggiatore del tempo!Questo articolo è stato pubblicato13/08/2022(296 giorni fa), quindi le informazioni in esso contenute potrebbero non essere più aggiornate.

HANOI, Vietnam — Secondo la nostra guida turistica, ci sono 85.000 persone che vivono nel quartiere vecchio di Hanoi, una sezione della città di soli 88 ettari.

E sono tutti nella mia stessa strada. O almeno così sembra.

Per mettere il dato in prospettiva, ci sono 85.000 anime che vivono in un’area che, se quadrata, sarebbe lunga meno di un chilometro sui suoi lati. Se sembra strano, è perché lo è. Scooter, automobili, pedoni e ciclisti faticano a percorrere i suoi stretti corridoi. In vari punti la strada è fianco a fianco con i pedoni, e questa non è nemmeno una stagione turistica intensa.

C'è birra fresca ad ogni angolo di strada, a circa 50 centesimi l'una. Il cibo di strada è abbondante, dalle carni alla griglia al banh mi al pho, e ha un profumo delizioso. Dato che questa è una zona trafficata della città, non sorprenderti se altri aromi non sono altrettanto appetitosi. Evidenti sono anche i negozi chiusi che non sono sopravvissuti alla pandemia.

Dal 1010 Hanoi è la capitale di questo paese a forma di S di 97 milioni di abitanti. Il centro è moderno e cosmopolita come molte altre città importanti.

Sono qui a luglio e non è certo il momento migliore per venire. Il caldo è soffocante, con un'umidità che fa sembrare i 35°C delle 10 di mattina di una domenica recente come 41°C. All'inizio della settimana, ad Ha Long, ho aperto la porta del balcone alle 4 del mattino e il caldo mi ha colpito come un'onda di marea. È anche l'inizio della stagione delle piogge, ma in genere la pioggia termina entro mezzogiorno.

Il clima era più secco e un po' più fresco a sud di Nha Trang, dove abbiamo trascorso gli ultimi tre giorni del nostro viaggio.

La gente del posto dice che il periodo migliore per visitare il Vietnam è gennaio, ed è anche economico. Una recente ricerca di pacchetti suggerisce che una visita di otto giorni ai resort di Nha Trang, sul Mar Cinese Meridionale, a metà gennaio costa dai 2.000 ai 2.600 dollari canadesi a persona, in camera doppia, voli da Winnipeg inclusi.

Fornito

Il Vinpearl Resort a Nha Trang si trova sull'isola di Hon Tre, a breve distanza in barca dalla terraferma. È competitivo con alcuni dei migliori resort all-inclusive che potresti vedere a Grand Cayman.

Anche Hanoi non è proibitivamente cara. La nostra tappa per la nostra visita di una notte è stata il Sofitel Metropole nel quartiere francese. Paragonabile a un Ritz, il Sofitel a gennaio costa 283 dollari a notte, secondo una recente ricerca online. Se hai intenzione di venire in un paese dall'altra parte del mondo - siamo a 12 fusi orari su 24 da Winnipeg - è un errore non visitare anche questa città storica.

C'è lo spettacolo di marionette sull'acqua, una produzione in cui i burattinai dietro una tenda manipolano i personaggi di una breve commedia utilizzando meccanismi nascosti sott'acqua. Il dialogo è tutto in vietnamita, ma grazie ad alcuni indizi visivi facilmente distinguibili e ad una colonna sonora suonata e cantata dal vivo dai musicisti ai lati del palco, è godibile e, grosso modo, comprensibile da un pubblico esperto in qualsiasi lingua.

Il teatro è a pochi passi dal quartiere francese e a pochi passi dal quartiere vecchio. È un ottimo punto di partenza per un tour del quartiere vecchio.

Il cibo in Vietnam è eccezionale. È fresco e salutare e la maggior parte delle tecniche di cottura sono al vapore, arrostite o brasate. Le verdure costituiscono la maggior parte di molti piatti e tecniche come la frittura sono riservate ai componenti strutturali piuttosto che agli ingredienti principali.

Il peggior pho qui batte senza dubbio il miglior pho di casa. Questa zuppa tradizionale, per chi non lo sapesse, si basa su un brodo dal sapore intenso ripieno di verdure, spaghetti di riso e una quantità relativamente piccola di proteine, spesso crostacei, manzo, maiale o pollo. Pasta di peperoncino piccante, peperoncini rossi affettati, scalogno, salsa di pesce, salsa di soia e aglio tritato vengono spesso aggiunti a piacere del commensale.